|
|
Lasagne Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje lasagne verde (groene pasta)
300 gr tongfilet;
300 gr zalmfilet;
5 dl kreeftensaus;
2 blokjes vis bouillon;
25 gr roomboter;
200 gr parmezaanse kaas;
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe twee liter water met daarin de bouillonblokjes.
Blancheer daarin de tongfilet 3 min,en daarna de zalmfilet 4 min.
Breng de pan met de visbouillon aan de kook met een scheut basilicumolie.
Blancheer daarin de lasagne beetgaar en spoel de pasta goed koud.
Besmaar een ovenvaste schaal met boter.
Bedek de bodem achtereenvolgens met laagjes kreeftensaus.pasta,tongfilet,saus,pasta,en zalmfilet.Eindig met een laagje saus.
Strooi de parmezaanse kaas op de lasagne en bak hem in een voorverwarmde oven op 165 graden tot hij mooi bruin is.
|
|
|